小子不相信 老子親下廚🍱
一位被演藝圈耽誤的大廚👨🏻‍🍳

那天我對皮...

小子不相信 老子親下廚🍱
一位被演藝圈耽誤的大廚👨🏻‍🍳

那天我對皮皮說.
我7歲就要踩板凳煮飯..
他一臉狐疑的說：從來沒看過，好吃嗎？

於是我重拾鍋鏟
邊炒邊解說.
油下鍋.
熱鍋之後.下蔥花爆香.
接著打好的蛋液下鍋.蛋必須成塊狀.
白飯下.不斷翻炒.
不加味素或鹽巴.少量的醬油.
有鹹味.並且可以讓飯變成偏金黃色.
一直到飯 粒粒分明.有點油光.
蛋炒飯完成.

炒飯的最高準則.
看起來有油.
吃起來沒油.
整個過程大約15分鐘….！

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